12/01/2012
Sabancı Üniversitesi Genç Girişimciler Kulübü (GGK) geçtiğimiz yıl düzenledikleri Girişimcilik ve İnovasyon Zirvesi 2011'de (GIZ 2011) Mutfak Sanatları Akademisi Kurucusu Mehmet Aksel'i ağırladı. Ekip geçtiğimiz hafta Mehmet Aksel ile bu kez Mutfak Sanatları Akademisi'nde buluştu. Yaklaşık 30 civarı GGK üyesinin katıldığı etkinlik; kulüp için okul dışında yemekli ve çok katılımlı olarak gerçekleşen ilk etkinlik olması sebebiyle ayrı bir önem taşıyor.
Mehmet Aksel söyleşilerinin ardından GGK üyelerinin yorumları şöyle oldu:
Senem Arsezen / GGK Başkanı: Mehmet Aksel Bey ile MSA’da yaptığımız keyifli söyleşi, şahane ve çeşitli yemekler ve elbette ki o mükemmel şarap… Açıkçası, hangi birini anlatsam karar veremedim. Hızını alamayan GGK ekibi, bu muhteşem gecenin kritiğini de serviste yapmaya devam etti. Ben uzun uzun konuşmak yerine, bu güzel söyleşiye katılmış GGK’lı arkadaşlarımın yorumlarıyla sizi baş başa bırakmayı tercih ediyorum.
Adnan ŞINLAK: Mehmet Bey'le yemek sırasında yaptığımız kısa söyleşi, her zaman dinleyip duyduklarımızdan biraz daha farklı nitelikteydi. İş hayatı boyunca kendini nasıl ifade ettiğini ve kafasındaki projeleri hayata geçirip en iyi sonucu almak için yaptıklarını ve yapmakta olduğu şeyleri anlattı. Günümüz girişimcilerine aslında çok basit, ama çok yararlı taktikleri bir nevi vermiş oldu. MSA'da yediğimiz yemekten, yapılan servisten, binadan da anlaşıldığı üzere her şeyin en iyisini yapmaya çalışmanın, başarının anahtarı olabileceğini dile getirdi. GGK ile geziye katılanlar için her açıdan çok güzel bir gezi olduğunu söyleyebilirim.
Nil Malatyalı: Mehmet Aksel Bey'le sohbet etmek için gittiğimiz gece de her şey çok güzeldi, gerçekten mükemmel ağırlandık diyebilirim. Sırf biz geliyoruz diye çalışma saatlerinin dışına çıkıp akşamın geç vakitlerine kadar bize iyi hizmet vermek için çok güzel hazırlanmışlar. Yemeklerin lezzeti MSA adının hakkını veriyor, özellikle tatlıya bayıldık:) Mehmet Bey’in de içten sohbeti ve cana-yakınlığıyla harika bir gece geçirdik.
Aybike Baykal: MSA gezisinden aklımızda ne kaldı diye sorarsanız muhtemelen içilen o muhteşem çorbayla başlar herkes konuşmaya, devamında bizlere sunulan yemeklerin her kişiye tek tek bir şef tarafından hazırlandığını söylesem ne dersiniz? Bir de bu güzel yemekleri muhteşem bir sohbetle birleştirsek? İşte sınavlarımın, ödevlerimin yoğunluğunda gittiğim bu gezi gittiğimiz günden beri insanlara anlattığım ve önerdiğim konuş başlıklarımdan birini oluşturuyor. Mehmet Aksel bizlere yapılan her işi yapabileceğimizin en iyisini yapmaya çalışarak geliştirebileceğimiz hayatından çeşitli kesitlerler ve samimi sohbetiyle sunarken bir yandan özenle hazırlanmış yemekleri yiyoruz. Ailesiyle vakit geçirmenin, sahip olduğu ekonomik düzeyini geliştirmekten çok daha önemli olduğunu söylüyor bizlere; para kazanmanın önemsiz vurgulamıyor tabiki ama hayattaki en önemli şeyin de o olduğuna inanmadığı belli. GGK ile yaptığımız bu gezi ve MSA hakkında anlatılacak şeylerin sadece birkaçı bu söylediklerim ama vakit yok, sınavlar bekler; ee ne de olsa final haftasındayız o yüzden burda bitiriyor ve ekliyorum; bizlere bu imkanı sağlayan GGK, Mehmet Bey ve MSA ailesine mensup olan herkese teşekkür ederim.
